Cake Coklat Kukus, Tanpa Telur & Mixer

Cake Coklat Kukus Tanpa Telur, Tanpa MIxer, Rebellina

Buat cake enggak pake telur dan mixer?

Enggak pernah dengar. Tapi itu dulu. Kini, buat cake semakin gampang. Banyak cara dan modifikasi yang telah dilakukan pakar-pakar di bidang kuliner. Tergantung selera dan budget. Mau yang konvensional, ok. Yang ala hemat dan enggak pakai ribet, banyak bertaburan resep dan cara membuatnya. Salah satu dari pemilih cara kedua adalah: saya J

Kali ini cake yang dikukus. Bahan-bahannya enggak pake susah nyarinya. Enggak pakai telur, dan enggak perlu mixer ngadoninya. Hasilnya..? Lembut banget, dan rasanya pas. Anak-anak suka banget dengan kue coklat kukus ini. Mau tahu resep dan cara membuatnya? Yuk, simak di sini :

Bahan:

150 gr tepung terigu

100 gr coklat bubuk

150 gr gula pasir

100 ml minyak goreng

1 sachet susu kental manis coklat, cairkan dengan air hingga menjadi 100 ml

400 ml susu cair, bisa diganti dengan susu bubuk+ air hingga menjadi 400 ml (sesuaikan tingkat kekentalan sesuai selera)

½ sdt vanili

2 sendok teh baking powder

1 sendok teh baking soda

Sejumput garam

1 sendok makan cuka (bisa diganti dengan air jeruk nipis/lemon dengan takaran sama)

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang. Beri alas kertas kue, dan oles dengan minyak goreng

2. Panaskan kukusan.

3. Masukkan susu cair, susu skm, minyak goreng, gula pasir, garam, vanili, dan coklat bubuk dalam panci. Rebus dengan api kecil, hanya hingga gula larut, dan cairan tercampur rata (tidak ada bubuk coklat yang menggumpal), dengan suhu hangat (tidak sampai mendidih)

4. Di wadah lain, ayak terigu bersama baking powder dan soda kue.

5. Masukkan larutan yang telah dipanaskan sebelumnya (Bagian III) kedalam campuran terigu,baking powder dan soda kue, sedikit demi sedikit, sampai tercampur rata, dan adonan licin. Hasil jadi berupa adonan yang agak encer.

6. Masukkan cuka ke dalam adonan, sehingga adonan menjadi berbuih. Aduk cepat sampai rata. Lalu tuang ke dalam loyang.

7. Tutup loyang dengan aluminium foil. Kalau tidak ada, bungkus tutup kukusan dengan serbet, untuk menghindari tetesan air kukusan jatuh ke dalam loyang.

8. Kukus selama 30-40 menit hingga matang.

9. Dinginkan, setelahnya keluarkan, potong-potong, dan sajikan

Cake coklat kukus, tanpa telur &mixer, Rebellina

Selamat mencoba

Rebellina Santy

Author, Blogger, Crafter, and Gardener. Informasi pemuatan artikel, Sponsored Post, Placement, Job Review, dan Undangan Event, email ke : rebellinasanty@gmail.com. Twitter/IG: @rebellinasanty