Resep Sehat Untuk Balita : Tim Ayam Gulung isi Sayuran

Resep Sehat Untuk Balita : Tim Ayam Gulung Isi Sayuran. Foto milik Rebellina Santy

Urusan masak memasak kadangkala membuat pusing. Bahan-bahan masakan mungkin tersedia, tapi menu yang ingin dibuat, itu yang menjadi pikiran. Ya enggak?

Masih untung kalau anak-anak sudah besar, jadinya kalau lagi pusing mau mikirin masak apa, atau lagi mager alias malas gerak, tinggal dadar telor atau ceplok telur, beres deh.

Yang berat itu kalau masih punya anak balita. Para ibu harus memikirkan masa-masa pertumbuhan putra putrinya lewat asupan gizi yang dikonsumsinya. Belum lagi kalau anak kita termasuk orang yang picky. Bisa-bisa kalau menunya tidak sesuai harapan anak, ananda malah melakukan Gerakan Tutup Mulut (GTM) yang merupakan momok bagi para ibu.

Resep Daging Bebek Masak Cabai Hijau

Bumbu cabai hijaunya melimpah, Resep Daging bebek masak cabai hijau

 Beberapa hari yang lalu ayahnya anak-anak pulang sembari membawa bungkusan. Ternyata ayah bawa bebek kaleyo dari salah satu rumah makan dekat tempat kerjanya. Seperti biasa, kita semua pun bersama-sama nyicipin bebek kaleyo keluaran rumah makan tersebut.

Baru beberapa gigitan, sudah terdengar nada protes dari Si Sulung. "Kok daging bebeknya keras ya.."
Emang, daging bebeknya alot ketika digigit. Tapi yang mengganggu lidah saya bukan alotnya daging bebek tersebut, melainkan rasa micin/msg yang terlalu banyak. Jadi eneg dan bikin mual.

Apa yang saya rasakan ternyata disepakati juga oleh yang lain. Hanya Ayah yang memilih diam, tidak berkomentar apapun. Ayah memang tidak suka mengomentari makanan yang rasanya 'kurang'. Tapi kalau enak, bibirnya tidak segan memuji. Sikap diam ayah merupakan isyarat bahwa kita-kita tidak boleh meneruskan komentar kurang baik terhadap si daging bebek kaleyo ini. "Tidak boleh mencela makanan. Kalau tidak suka, jangan dimakan, namun juga jangan dicela," begitulah kira-kira dia menukil hadist Rasulullah soal makanan.

Resep Snack Mudah :Chocolate Crouton Balls (Bola-bola Kroton Coklat)

Chocolate crouton balls, buatan dapur Rebellina Santy

Masih seputaran roti nih.

Karena banyak persediaan crouton, dan beberapa minggu terakhir ini hujan selalu hadir (enggak banget khan mau bikin kolak dingin dengan campuran crouton di hari hujan), saya pun terpikir membuat cemilan lain berbahan roti kubus panggang ini.

Biasalah, kalau hari dingin mulut pun rasanya pengen ngunyah-ngunyah aja. Enggak anak, emaknya juga :)

So, lihat-lihat isi kulkas, sekiranya ada yang bisa dipakai buat berkreasi.
Kulkas sudah hampir kosong, tanda sudah waktunya harus belanja mingguan. Tapi bahan yang dicari, belum kelihatan.
Eits..., tunggu.

Di pojokan rak, ada toples kecil. Oh ternyata isinya selai kacang. Lalu di dinding pintu, masih ada coklat batangan. Sebersit ide, muncul.
Keluarin bahan-bahan, jerang air di panci, then pak pik puk...

30 menit kemudian....

Mencari Follower Atau Menjadi Follower?

Add caption

Belakangan ini saya mengurangi aktivitas saya di media sosial yang saya ikuti. Banyak alasan yang melatarbelakangi keputusan saya untuk rehat  sejenak dari media sosial. Selain karena 'ricuh yang tak berkesudahan di  media sosial , alasan utama adalah saya ingin fokus pada hubungan saya dengan anak,  keluarga dan pemilik hidup saya.

Yang memiliki anak remaja, saya kira pastilah tahu lika-liku berhadapan dengan sosok yang lagi bergulat dengan masalah hormonal dan pencarian jati diri. Fokus tulisan saya kali ini bukan pada pencarian jati diri anak remaja saya tersebut. Justru sebaliknya. Dalam upaya saya selaku ibunya, yang menyoba merajut hubungan yang ideal dengan keluarga tercinta, ternyata saya sendiri menemukan batas pencarian terhadap diri saya sendiri.

Cara Mudah Membuat Crouton

Crouton/Kroton dari dapur sendiri. Simpel aja tanpa taburan, malas soalnya. 

Akhir-akhir ini saya sering beli roti jadi untuk bekal snak anak-anak ke sekolah. Soalnya bikin pagi hari saya  jadi lebih mudah ketika mempersiapkan bekal snack buat dibawa anak-anak ke sekolah. Dulu sih lumayan sering bikin aneka cemilan sendiri, termasuk bikin puff pastry dan danish pastry. Namun faktor U dan juga kesibukan yang semakin bertambah, akhirnya membuat saya jadinya sering beli roti di supermarket karena lebih praktis. Tinggal diisi sesuai selera (saya biasanya beli roti tawar atau roti bun). Bisa diisi selai coklat dan keju, atau juga diisi dengan bahan-bahan yang ada di rumah.